Крутые фишки
Жушман А.И. — Производство и применение глютаминовой кислоты и глютамата натрия
- Раздел: КНИГИ, УЧЕБНИКИ » Наука и образование
| - Опубликовано: 14-09-2012, 00:03

В обзоре описаны достижения в области химии и технологии получения глютаминовой кислоты и глютамата натрия. Показаны схемы выработки этих продуктов из различных видов сырья. Обзор рассчитан на специалистов сахарной, крахмало-паточной, спиртовой и других отраслей пищевой промышленности.
Название: Производство и применение глютаминовой кислоты и глютамата натрия
Автор: Жушман А.И.
Издательство: Пищепром
Формат: PDF
Год: 1965
Язык: русский
Cтраниц: 44
Размер: 12 МБ
Метки: Наука, Издательство «Пищепром», Книги 1965 года, Жушман А И, Книги в PDF, Язык: Русский
- Комментарии [0]
- Просмотров: 324
|
Поделитесь с друзьями:
Похожие публикации:
Комментарии:
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.