Авторизация
Крутые фишки

Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди — Оноприйко А.В., Оноприйко В.А.

__rotator_param_f

Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди — Оноприйко А.В., Оноприйко В.А.

В учебном пособии в систематизированном виде изложены основные вопросы получения коньячных виноматериалов, спирта-сырца и коньячного спирта, а также технологические основы получения и старения коньяков. Внимание уделено также производству виноградных и фруктовых водок.
Настоящее пособие может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся вопросами производства коньяков и других крепких спиртных напитков, в том числе и в домашних условиях.
Приведены схемы наиболее распространенных и перспективных конструкций перегонных и ректификационных установок.

Название: Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди
Автор: Оноприйко А.В., Оноприйко В.А.
Издательство: СевКавГТУ
Год: 2002
Страниц: 31
Формат: PDF
Размер: 3.1 Мб
Язык: русский


Ссылки:

Скачать с bitoman.ru
Скачать с depositfiles.com

Метки: Наука, Издательство «СевКавГТУ», Книги 2002 года, Оноприйко А В, Оноприйко В А, Книги в PDF, Язык: Русский

  • Комментарии [0]
  • Просмотров: 477 |
Поделитесь с друзьями:
Похожие публикации:
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.