Авторизация
Крутые фишки

Производство молочных продуктов — Оноприйко А.В. и др.

__rotator_param_f

Производство молочных продуктов — Оноприйко А.В. и др.

Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах и специализированных цехах — модулях.
В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого, казеина и других продуктов применительно к условиям мелких предприятий. Описаны способы переработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и сыворотки) на пищевые продукты и корма для сельхозживотных.
Книга предназначена для специалистов мини-производств, фермеров, студентов ВУЗов и колледжей, а также для всех тех, кто планирует организовать переработку молока.

Название: Производство молочных продуктов
Автор: Оноприйко А.В., Храмцов А.Г., Оноприйко В.А.
Издательство: Март
Год: 2004
Страниц: 411
ISBN: 5–461–00005–3
Формат: PDF
Размер: 2.4 Мб
Язык: русский


Ссылки:

Скачать с bitoman.ru
Скачать с depositfiles.com

Метки: Наука, Издательство «Март», Книги 2004 года, Оноприйко А В, Храмцов А Г, Оноприйко В А, Книги в PDF, Язык: Русский

  • Комментарии [0]
  • Просмотров: 553 |
Поделитесь с друзьями:
Похожие публикации:
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.